Gebrauchsanweisung von Bier

Bier, Stammtische und Gemeinschaft: Jaroslav Rudiš’ Plädoyer für den Frieden am Tresen

Bei den Literaturtagen in Zofingen stieß ich auf ein Buch, das sofort Erinnerungen weckte: Gebrauchsanweisung fürs Bier von Jaroslav Rudiš. Es erinnerte mich an ein Gespräch vor vielen Jahren in Lenzburg zum Thema Zugreisen. Wie viele tschechische Autoren begegnet Rudiš der Welt mit viel Humor und richtet seinen Blick diesmal auf ein ganz besonderes Gut: das Bier – ein wahres Nationalheiligtum in Tschechien.

Während des Vortrags zur Entdeckung Tschechiens bei den Literaturtagen Zofingen habe ich die Frage zum Bier gestellt. Für mich war das Thema eine wunderbare Abwechslung zur aktuellen Schwarzmalerei und Kriegsbesoffenheit in Europa, die auch in Zofingen anklang. Es interessierte weniger, Geld für die Ukraine sammeln, war wichtiger, egal 

Die Botschaft, die man daraus mitnehmen kann, ist simpel und doch tiefgründig: Trinkt Bier, sitzt zusammen – statt Aufrüstung lieber mehr Stammtische! Viele Probleme entstehen schließlich erst dann, wenn Menschen aufhören, miteinander zu reden. Am Stammtisch hingegen begegnet man sich auf Augenhöhe und im Gespräch. Viele treffen sich immer wieder gerne am Stammtisch.

erschienen im Piper Verlag, Piper Verlag, München
208 Seiten, ISBN: 978-3-492-27745-7

Englisches Real Ales in der Zentralschweiz

In Luzern bin ich per Zufall auf das Ladengeschäft der Brauerei Sutton gestossen. Ein pfiffiges Detail fällt direkt auf: Der britische Brauer Tim Sutton nutzt geschickt die eigene Domainendung .beer. Ich beschäftige viel mit Domains und war angenehm überrascht. 

Gebraut wird das Bier allerdings nicht in der Stadt Luzern selbst, sondern im nidwaldnerischen Dallenwil. Dort entstehen in Handarbeit pro Sud auf einer 500-Liter-Anlage rund 8’000 Hektoliter feinstes englisches Ale pro Jahr.

Die Bierauswahl im Luzerner Geschäft ist kompakt, aber feinsäuberlich zusammengestellt und wird in der regionalen Gastronomie ausgeschenkt.  Neben den hauseigenen Sutton-Spezialitäten – wie dem preisgekrönten Sutton Brown Ale (Goldmedaille beim European Beer Challenge 2019) – vertreibt Tim im Laden und auf der Website auch ausgewählte Biere von Partnerbrauereien wie Locher Bräu[. Bei meinem Spontanbesuch standen im gekühlten Getränkeschrank vier verschiedene Craft-Bier-Sorten griffbereit.

Wer nach Luzern reist, rechnet vielleicht nicht als Erstes mit einem authentischen Swiss Real Ale – umso schöner ist die Überraschung-

Tipp für die Bierreise: Ein Ausflug zum Geschäft (oder zur Brauerei) lässt sich wunderbar mit einem Spaziergang und einem gemütlichen Picknick im Grünen verbinden.

Gerne hätten wir noch genauer erfahren, bei welchen Events Sutton Beer anzutreffen ist. Ab und zu sieht man den charakteristischen gelben Lieferwagen unterwegs, aus dem frisches Bier ausgeschenkt wird. Leider hatte Tim bei meinem Besuch gerade wenig Zeit für ein längeres Gespräch – vielleicht ein Grund, wieder vorbeizuschauen!


Brauerei Sutton
Wiesenbergstr. 1
CH-6383 Dallenwil

+41 41 628 20 00
info@realale.ch
ssutton.beer