Kategorie: Reiseziele

Am BarCamp in Friedrichshafen organisierte eine Teilnehmerin eine Bierprobe mit Tettnanger Bier. Der Tettnanger Hopfen, hier auf das Hopfenanbaugebiet Tettnang zurückführend, wird weltweit geschätzt. Für ein Bier benötigt es nur wenig Hopfen, und ein vorbildlicher Bierbrauer weiß diesen richtig einzusetzen.
Wir haben verschiedene Sorten der Tettnanger Krone gekostet: 

• Keller Pils
• Kleines Helles
• Kronenbier
• Seeweizen.

Es hat herrlich gemundet, und es lohnt sich allemal, diesen Brauereigasthof zu besuchen. Über schöne Gästezimmer verfügt er, und mit einem feinen regionalen Frühstück hat er aufgewartet. 

Einen Ausflug nach Tettnang selbst, dort ins Hopfenanbaugebiet Tettnang sowie an den Bodensee lohnt sich immer. 

Der Gasthof zur Krone, hier auf der Weltkarte zu finden, gilt als Genussbotschafter Baden Württembergs. 

Brauerei und Gasthof zur Krone
Bärenplatz 7
D-88069 Tettnang

+49 7542 7452
info@tettnanger-krone.de
tettnanger-krone.de

Zu jeder Biersorte ist uns viel Wissen vermittelt worden, und nahezu alle Tester haben gern ihr Urteil zu den feinen Bieren abgegeben. 

Wissenswertes zum Hopfen auf dem Hopfengut

In Tettnang befindet sich also dieses wunderbare Hopfengut. Dieses besteht allerdings mehr als aus dem Anbaugebiet; eine Gaststätte, einen Biergarten, ein Ladencafé und Museum umschließt es zugleich. Auf dem Hopfengut Nr. 20 lässt sich feinster Aromahopfen gewinnen, und seine Braumeister brauen hochwertige Bierspezialitäten.

Durch diesen schönen Hopfenpfad zu spazieren und auf die Hopfengärten herabzublicken, bewährt sich wirklich als einmaliges, erholsames Unternehmen. Ein Hopfen kann sehr zügig wachsen. Gut verständlich wird die Hopfengeschichte auf dem Hopfengut erläutert.

Hopfengut Nr. 20
D-88069 Tettnang

+49 7542 952 206
mail@hopfengut.de
hopfengut.de

Montags geschlossen.

🍻🏆🍺🤠🍺🏆🍻

^{Jene Links innerhalb der Textabschnitte führen zu den entsprechenden Ortschaften auf der Weltkarte.}

In Franzensbad gibt es tatsächlich ein Bier SPA. Ungewöhnlich scheint ein solches Konzept, doch im Hinblick auf die Geschichte vom Bier interessant. Bier wird seit Jahrhunderten gern getrunken. Seine Inhaltsstoffe Hefe, Hopfen und Malz sind allseits bekannt, auch für ihre pflegenden und regenerierenden Eigenschaften zugunsten der Haut. 

Zudem vermag der Duft des Biers, beruhigend und entspannend zu wirken, und fast jeder trinkt gern Bier. Wir konnten das Geheimnis des Bierbades nicht entschlüsseln, auch nicht, weshalb während des Badevergnügens und danach nichts an der Haut kleben bleibt. Das Besondere am Bierbad ist, dass dabei soviel Bier getrunken werden darf, wie erwünscht. 

Bierbäder kann man auch in Marienbad und Karlsbad auskosten;
Webseite zu den böhmischen Bier-SPAs.

Ein echter Erholungseffekt erwacht, ein schönes Erlebnis sind diese Bierbäder, und sie werden auch in anderen tschechischen Städten angeboten.

Herrlich fühlen sich auch die Schokobäder und Champagnerbäder an. Es bleibt allerdings ein Geheimnis der Bademeister, wie Bier, Schokolade oder Champagner ein Vollbad verzaubern kann, ohne dabei gänzlich in Bier, Schokolade oder Champagner zu baden.

Bier SPA Franzensbad
Anglická 13
CZ-351 01 Franzensbad

+420 720 975 975
franzensbad@beerspa-beerland.com
www.beerspa-beerland.com  

Belgien kann auf eine lange Geschichte des Bierbrauens blicken, bis ins Mittelalter reicht diese zurück. Die Mönche spielten eine wichtige Rolle in der Entwicklung des Brauhandwerks. Vielfältig gebraut wird das mit Gewürzen und Kräutern versehene Flüssigbrot in Flandern.

Die in Flandern reiche Bierkultur schließt einige bemerkenswerte Klosterbrauereien ein, die für ihre exzellenten Biere bekannt sind. Kein Kloster konnten wir hingegen in Flandern finden, das Übernachtungen anbietet. 

Allerdings laden in Flandern folgende nette Ecken mitsamt ihren Klöstern zur Biergeschichte ein:

1. **Het Anker in Mechelen**: Diese Brauerei wurde 1871 von der Familie Van Breedam gegründet und wird heute noch von der fünften Generation geführt. Sie ist bekannt für ihre preisgekrönte Gouden Carolus-Bierreihe. In der Brauerei Het Anker können Sie an interessanten Führungen teilnehmen, in der Brasserie traditionelle Gerichte genießen und ihre berühmten Biere kosten.

2. **De Ryck Brewery in Herzele**: In dieser Brauerei, die von Anne De Ryck, einer Vertreterin der vierten Generation ihrer Familie geführt wird, können Sie das Special De Ryck probieren, ein Belge Ale, das in den 1920-er Jahren als Antwort auf den Lager-Trend entstand.

3. **Leuven**: Als Hauptstadt der Provinz Brabant Flamand und hinsichtlich der Bierproduktion eine der lebendigsten Bereiche Flanderns bietet Leuven eine Vielzahl von Brauereien und Biererlebnissen. Hier finden Sie historische Volkscafés und Spezialitätenbrauereien wie die Domus Brauerei.

4. **Antwerpen**: Ein Besuch in Antwerpen ist besonders während des Modeste Bier Festivals im Oktober zu empfehlen. In der Brauerei De Kroon finden Verkostungen und Führungen statt, und Sie können in der Brauerei typische Spezialitäten genießen.
In Antwerpen steht ein schönes Bierlokal mit 333 belgischen Bieren, klicken Sie hierzu einfach hier.

Weitere Infos sind auf visitflanders zu finden.

In Wallonien liegen folgende Klöster mit Brauerei und Übernachtung:

1. **Kloster Saint-Remy bei Rochefort**: Dieses Kloster in der Wallonie, zwar nicht direkt in Flandern ist bekannt für seine Brautradition, die bis ins Jahr 1595 zurückreicht. Das Kloster braut das Rochefort-Bier in drei Stärken, einschließlich des «Rochefort 10», eines der stärksten Biere überhaupt. Sie können die Biere auch in den vielen Bistros und Restaurants des Städtchens Rochefort probieren. Das Kloster liegt nur drei Kilometer vom Städtchen entfernt und bietet täglich öffentliche Gottesdienste an.

2. **Abtei Notre-Dame von Orval**: Diese Abtei befindet sich ebenfalls in der Wallonie und ist für ihr bitter-fruchtiges Orval-Bier bekannt. Sie verfügt sogar über ein Dokumentationszentrum, das Besuchern die Braukultur näherbringt. Die alte Abtei bietet überdies ein Museum, einen Kräutergarten und eine historische Apotheke zur Besichtigung an.

3. **Abtei Notre-Dame de Scourmont bei Chimay**: Diese Abtei ist bekannt für das berühmte ungefilterte Chimay-Bier, das in vier Standardvarianten erhältlich ist. Die Abtei besitzt ebenfalls ein Dokumentationszentrum außerhalb des Klosterbezirks, das über das Brauwesen und die Klostergeschichte informiert. In der Auberge nebenan können Sie das Bier zusammen mit einer Auswahl an Käsesorten genießen

Gern weisen wir auch auf weitere unserer Themen hin, die sich wunderbar mit Bierreisen kombinieren lassen, wie beispielsweise unsere Schokoreisen. Hierzu besuchten wir Brüssel;

Schokoglück in Brüssel?

Ein weiteres schönes Projekt, das wir gern innerhalb unserer Themenreisen fördern, ist Kirchenreisen;

zur Webseite Kirchenreisen.

Denken Sie bitte daran, Ihre Reise im Voraus zu planen. Wir buchen Ihnen gern ein Hotel und stellen dazu auch ein Angebot zu einem gemütlichen Tagesprogramm zusammen. Viel Spaß auf Ihrer Bierreise nach Flandern!

Tolle und sehr sympathische Führung mit vielen Informationen und Ausstellungsstücken über die traditionelle Bierherstellung. Ganz anders als man es von modernen Brauereien kennt. Die Biere, die wir verkosten durften, waren sehr lecker und abwechslungsreich!
Mega beeindruckte uns eine beachtlich breite Sammlung an Flaschen Deutscher Brauereien und Bierkrügen.

So wie obenauf wird das Brauereimuseum in Bamberg inhaltlich bewertet. Wir sind gespannt, wie wir das empfinden. Das Brauereimuseum in Bamberg zeigt vor allem die Geschichte der Brauindustrie auf. Das Bamberger Bier und Bamberg selbst mit seinem Dom und den zahlreichen Barockgebäuden sind äußerst sehenswert.

In den herrlichen Gewölben der Benediktiner-Klosterbraustätte (gegründet 1122) hatten Braumeister das Fränkische Brauereimuseum gegründet. Es leitet eine Reise durch die Biergeschichte und zeigt auf 1`000 m² Ausstellungsfläche Bierkultur und Produktion. 1`850 Exponate zeigen auf fünf Ebenen das Sudhaus zur Produktion von Würze, *Mälzerei, Gär- und Lagerkeller, Eiskeller, *Büttnerei, Filtration und die Fass- und Flaschenabfüllung.

Dazu gibt es Schulungen für Bier-Sommeliere und Bierseminare. Die Region besitzt die meisten Braustätten der Welt. “Mehr vom Bier wissen- mehr vom Bier haben.»

Fränkisches Brauereimuseum
Michelsberg 10
D-96049 Bamberg

+49 951 53016
info@brauereimuseum.de
brauereimuseum.de

Öffnungszeiten

April bis Oktober:
Mittwoch – Freitag 13:00 bis 17:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertage 11:00 bis 17:00 Uhr

Auf Wunsch Gruppenführungen nach Absprache.

^{_{*Mälzen ist ein kontrollierter Keimvorgang, bei dem aus Braugetreide Malz entsteht. Durch den Keimvorgang werden im ganzen Korn Enzyme aktiviert und gebildet, die später für den Stärke- und Eiweißabbau während des Bierbrauens notwendig sind.}}

_{^{*Büttnerei; Räumlichkeit, in der hölzerne Gefäße bzw. Fässer aus Dauben hergestellt werden.}}

Das Brauerhaus – Sitz vom belgischen Bier

Es ist ein wunderschönes Haus, das Brauerhaus am «Grande Place» in Brüssel, gar einer der schönsten Plätze weltweit. 1698 wurde es erbaut, im Gebäude muss es ebenso unvergleichlich schön sein. Es kann nur auf Anfrage besucht werden. Der belgische Bierverband hat hier seinen Sitz.

Unten in seinem Keller versteckt sich ein Biermuseum, Euro 5.– ein Eintritt, natürlich Bier inklusive. Das Museum wirkt eher wie ein rustikales hingebungsvoll dekoriertes Pub. Es gibt hier aber auch einen Vortragssaal, an welchem Ort eine ordentliche Portion an Wissen zum Bier vermittelt wird.

Typisch gebraute belgische Biere

• Pils
• English Styl
• Amber
• White
• Abbey
• Trappist
• Gueuze-Lambic
• Frucht
• Strong blond
• Regional
• Red-Brown
• Table.

Die uralte Bierkultur war in der ersten Hochkultur von Mesopotamien entstanden. Alle Völker kannten Bier als Art Grundnahrungsmittel, welches beruhigte. Im Mittelalter fungierten die Klöster auch als Technologiezentren für Braukunst. Diese schafften ferner Qualitätsvorschriften für die Herstellung von Bier.

Belgien bewahrheitet sich als beliebtes Land, um dessen Bier vor Ort zu genießen; vielfältige Sorten munden hier zahlreichen Gästen. Überall wurden Gärungsprozesse sowie die Hefe laufend optimiert. Heute darf sich Bier nach Tee als zweitbeliebtestes Getränk der Welt feiern. In Belgien hingegen dürfte Bier am beliebtesten sein, Brauereien in rauen Mengen überziehen das Land.

Was nützt den Belgiern Bier?

Gutes Bier und maßvoller Genuss kann Gesellschaften sozialisieren, schon allein deshalb, indem es Teil des täglichen Lebens ist. Etliche Probleme, bzw. Herausforderungen lassen sich besser durch Gespräche bei einem Bier lösen. Überdies birgt Bier medizinische Vorteile, kann aber bekanntlich auch zu Alkoholismus führen. Wie bei allen Genussmitteln spielt Achtsamkeit gegenüber dem individuellen Maß & in der Handhabung die wesentlichste Rolle.

Wir haben das Museum besucht und eine Broschüre mitgenommen. Denn dort ist eine Broschüre mit nützlichen Informationen und Inseraten von interessanten Brauereien aufgelegt.

Belgische Brauereien

Die unter diesem Bild aufgeführten Brauereien habe ich der mir mitgegebenen Broschüre «Brewers House» entnommen;

Abbye de Rocs
abbayedesorcs.com

Antoine
antoine-belgium.com

Bavo Gent
bavo.gent

Blanche de Namur
bocq.be

Brauerei Angerik, Dilbeek
angerik.be

Brauerei de Graal
degraal.be

Brauerei de Lelie, Vosselaar
brouwerijdelelie.be

Brauerei de Troch, Wambeek
detroch.be

Echt Limburgs Bier, Hoselt
toteler.be

Mälzerei Dingemans
dingemansmout.be

Mont Saint Jean Waterloo
waterloo-beer.be

Stadtbrauerei Gent
gruut.be

Val-Dieu, Ambel
val-dieu.be

Gern erinnere ich mich an einen Anlass vor vielen Jahren in Zürich. Dort konnten Reiseveranstalter flämisches Bier kosten. Von «Tourismus Flandern» entdeckte ich ebenfalls eine Broschüre zu Bier, die Sie hier herunterladen können.

Informationen

Brauhaus Brüssel
Grand Place 10
B-1000 Brüssel

+32 25 11 49 87
info@belgianbrewers.be
belgianbrewers.be