Das vortreffliche Quellwasser im Schwarzwald, das gemütliche Leben und dessen dörfliche Strukturen haben zu einigen ausgezeichneten Brauereien geführt. Während am Rhein meistens Wein getrunken wird, sind die Schwarzwälder begeisterte Biertrinker.
Zwei Brauereien haben wir porträtiert
Weitere Brauereien
Weitere Brauereien bestehen im Schwarzwald, die feines Bier brauen:
Alpirsbacher Klosterbräu, Alpirsbach
alpirsbacher.de
Hausbrauerei Feierling, Freiburg
feierling.de
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei, Donaueschingen
fuerstenberg.de
Privatbrauerei Ganter, Freiburg
ganter.com
Hochdorfer Kronenbrauerei, Nagold-Hochdorf
hochdorfer.de
Familienbrauerei Ketterer, Hornberg
kettererbier.de
Privatbrauerei Rogg, Lenzkirch
brauerei-rogg.de
Craftbeer
Dazu gibt es Kleinbrauereien, die Craftbeer produzieren. Diese werden handwerklich gebraut. Der Begriff stammt aus den USA und zeichnet sich durch folgende Besonderheiten aus.
- Mehr Vielfalt bei den Biersorten
- Unabhängig von Konzernen
- Der betreffende Braumeister wird wahrgenommen.
- Craft Beer ist teurer und gibt es manchmal nur an einem Ort.
Brauereien für Craftbeer befinden sich in grösseren Städten, um genügend Publikum anzusprechen.
Hier die Liste aus Freiburg.
Braukollektiv
braukollektiv.com
Decker, Freiburg
deckerbier.de
Die Brauhandwerker,
diebrauhandwerker.de
Emma – Biere ohne Bart
biereohnebart.com
Malt & Hops, Freiburg
maltandhops.de
Martin’s Bräu
martinsbraeu-freiburg.de
Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Reisen im Schwarzwald mit einigen «Schwarzwälder» Bieren. Informationen können Sie auch bei Schwarzwald Tourismus beziehen.
Schwarzwald Tourismus
Wiesentalstraße 5
79115 Freiburg
+49 761 896460
mail@schwarzwald-tourismus.info
schwarzwald-tourismus.info