Das Brauerhaus – Sitz vom belgischen Bier
Es ist ein wunderschönes Haus, das Brauerhausam «Grande Place» in Brüssel, einer der schönsten Plätze der Welt. 1698 wurde es erbaut, im Gebäude muss es unvergesslich schön sein. Es kann nur auf Anfrage besucht werden. Der belgische Bierverband hat hier seinen Sitz.
Unten im Keller versteckt sich ein Biermuseum, Euro 5,- der Eintritt, Bier inklusive. Das Museum wirkt eher als ein wunderbar rustikal dekoriertes Pub. Es gibt hier aber auch einen Vortragssaal und eine ordentliche Portion an Wissen zum Bier.
Typisch gebraute, belgische Biere
- Pils
- English Styl
- Amber
- White
- Abbey
- Trappist
- Gueuze-Lambic
- Frucht
- Strong blond
- Regional
- Red-Brown
- Table
Die sehr alte Bierkultur war in der ersten Hochkultur von Mesopotamien entstanden. Alle Völker kannten Bier, eine Art Grundnahrungsmittel, welches beruhigte. Im Mittelalter fungierten die Klöster auch als Technologiezentren für Braukunst. Diese schafften ferner Qualitätsvorschriften für die Herstellung von Bier.
Belgien ist heute ein beliebtes Land für Bier, dessen vielfältige Sorten zahlreichen Gästen munden. Gärungsprozesse und die Hefe wurden überall laufend verbessert, und heute darf sich Bier nach Tee als das zweitbeliebteste Getränk der Welt feiern. In Belgien hingegen dürfte Bier am beliebtesten sein, Brauereien in rauen Mengen überziehen das Land.
Was nützt den Belgiern Bier?
Gutes Bier sozialisiert Gesellschaften, es ist Teil des täglichen Lebens. Etliche Probleme lassen sich besser mit einem Gespräch bei Bier lösen. Es birgt medizinische Vorteile, kann aber auch zu Alkoholismus führern. Wie bei allem; eine Frage der Sorgfalt.
Wir haben das Museum besucht und eine Broschüre mitgenommen. Dort ist eine Broschüre mit nützlichen Informationen und Inseraten von folgenden Brauereien aufgelegen.
Belgische Brauereien
Die folgenden Brauereien habe ich der mir mitgegebenen Broschüre «Brewers House» entnommen.
Abbye de Rocs
abbayedesorcs.com
Antoine
antoine-belgium.com
Bavo Gent
bavo.gent
Blanche de Namur
bocq.be
Brauerei Angerik, Dilbeek
angerik.be
Brauerei de Graal
degraal.be
Brauerei de Lelie, Vosselaar
brouwerijdelelie.be
Brauerei de Troch, Wambeek
detroch.be
Echt Limburgs Bier, Hoselt
toteler.be
Mälzerei Dingemans
dingemansmout.be
Mont Saint Jean Waterloo
waterloo-beer.be
Stadtbrauerei Gent
gruut.be
Val-Dieu, Ambel
val-dieu.be
Gerne erinnere ich mich an einen Anlass vor vielen Jahren in Zürich. Dort konnten Reiseveranstalter flämisches Bier kosten. Von «Tourismus Flandern» entdeckte ich eine Broschüre zu Bier, die Sie hier herunterladen können.
Informationen
Brauhaus Brüssel
Grand Place 10
B-1000 Brüssel