Das Brauerhaus – Sitz vom belgischen Bier
Es ist ein wunderschönes Haus, das Brauerhaus am «Grande Place» in Brüssel, gar einer der schönsten Plätze weltweit. 1698 wurde es erbaut, im Gebäude muss es ebenso unvergleichlich schön sein. Es kann nur auf Anfrage besucht werden. Der belgische Bierverband hat hier seinen Sitz.
Unten in seinem Keller versteckt sich ein Biermuseum, Euro 5.– ein Eintritt, natürlich Bier inklusive. Das Museum wirkt eher wie ein rustikales hingebungsvoll dekoriertes Pub. Es gibt hier aber auch einen Vortragssaal, an welchem Ort eine ordentliche Portion an Wissen zum Bier vermittelt wird.
Typisch gebraute belgische Biere
- Pils
- English Styl
- Amber
- White
- Abbey
- Trappist
- Gueuze-Lambic
- Frucht
- Strong blond
- Regional
- Red-Brown
- Table.
Die uralte Bierkultur war in der ersten Hochkultur von Mesopotamien entstanden. Alle Völker kannten Bier als Art Grundnahrungsmittel, welches beruhigte. Im Mittelalter fungierten die Klöster auch als Technologiezentren für Braukunst. Diese schafften ferner Qualitätsvorschriften für die Herstellung von Bier.
Belgien bewahrheitet sich als beliebtes Land, um dessen Bier vor Ort zu genießen; vielfältige Sorten munden hier zahlreichen Gästen. Überall wurden Gärungsprozesse sowie die Hefe laufend optimiert. Heute darf sich Bier nach Tee als zweitbeliebtestes Getränk der Welt feiern. In Belgien hingegen dürfte Bier am beliebtesten sein, Brauereien in rauen Mengen überziehen das Land.
Was nützt den Belgiern Bier?
Gutes Bier und maßvoller Genuss kann Gesellschaften sozialisieren, schon allein deshalb, indem es Teil des täglichen Lebens ist. Etliche Probleme, bzw. Herausforderungen lassen sich besser durch Gespräche bei einem Bier lösen. Überdies birgt Bier medizinische Vorteile, kann aber bekanntlich auch zu Alkoholismus führen. Wie bei allen Genussmitteln spielt Achtsamkeit gegenüber dem individuellen Maß & in der Handhabung die wesentlichste Rolle.
Wir haben das Museum besucht und eine Broschüre mitgenommen. Denn dort ist eine Broschüre mit nützlichen Informationen und Inseraten von interessanten Brauereien aufgelegt.
Belgische Brauereien
Die unter diesem Bild aufgeführten Brauereien habe ich der mir mitgegebenen Broschüre «Brewers House» entnommen;
Abbye de Rocs
abbayedesorcs.com
Antoine
antoine-belgium.com
Bavo Gent
bavo.gent
Blanche de Namur
bocq.be
Brauerei Angerik, Dilbeek
angerik.be
Brauerei de Graal
degraal.be
Brauerei de Lelie, Vosselaar
brouwerijdelelie.be
Brauerei de Troch, Wambeek
detroch.be
Echt Limburgs Bier, Hoselt
toteler.be
Mälzerei Dingemans
dingemansmout.be
Mont Saint Jean Waterloo
waterloo-beer.be
Stadtbrauerei Gent
gruut.be
Val-Dieu, Ambel
val-dieu.be
Gern erinnere ich mich an einen Anlass vor vielen Jahren in Zürich. Dort konnten Reiseveranstalter flämisches Bier kosten. Von «Tourismus Flandern» entdeckte ich ebenfalls eine Broschüre zu Bier, die Sie hier herunterladen können.
Informationen
Brauhaus Brüssel
Grand Place 10
B-1000 Brüssel