Brauerei Museum Kulmbach

Heute befindet sich auf dem Gelände der ehemaligen Mönchshofsbrauerei ein Brauereimuseum. Hier wird Ihnen die Geschichte und die Bedeutung des flüssigen Goldes nähergebracht; beginnend mit der Kunst des Bierbrauens, auf die Bierkultur im Wandel der Zeit überleitend, bis hin zur Brauereiarchitektur. Hierfür gelangen Sie auch in die gläserne Brauerei, wo Sie den Brauer beobachten und ihn gleich nach Herzenslust ausfragen können.

Das Kulmbacher Brauereimuseum zeigt viele Ausstellungsstücke aus der Brauereigeschichte; Bierflaschen, Plakate, Bierkrüge, Korken und reichlich Anregungen für Biersammler. Der Brauvorgang wird detailliert erklärt, Brautag ist in der Regel mittwochs. Eine kleine Brauerei ist in Betrieb, der Besucher kann sich mit einem Bier und feinem Brot verköstigen.

Die Herstellung des Biers wurde rund 3000 bis 2000 vor Christus von den Sumerern entwickelt. Auch in Aegypten zählte Bier zu den Grundnahrungsmitteln. Die Bierherstellung lag in den Händen der Männer, der Ausschank in jenen der Frauen. Wobei auch die Frauen das Bier genossen.

Bei den Römern war Bier das Getränk der einfachen Leute. Schon sehr früh wurde weltweit Getreide zu Bier gegärt; in Afrika aus Hirse, in Asien aus Reis und in Südamerika aus Mais.

Das Brauen galt mehr als Privileg anstatt als Handwerk. Obwohl es viel Fachkompetenz erforderte. Nur Fürsten durften eine Freimenge für den Eigengebrauch bestimmen. Sie waren es auch, die hinsichtlich dessen Zusammensetzung die Strippen zogen. Heute noch bekannt ist das Bayrische Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516, welches als seine Bestandteile lediglich Hopfen, Malz und Wasser zulässt.

Dem «Schutzheiligen» Gambrinus sind ebenfalls zahlreiche Werke gewidmet.

Ich fand das Museum grossartig. Seine Ausstellung ist lehrreich und freizügig. Ergänzt wird das Museum mit einem museumpädagogischen Zentrum.

Die Programme finden Sie auf folgender Webseite;
Brauereimuseum Bier und Kultur erleben

Museen im Kulmbacher Mönchshof
Hoferstr. 20
D-95326 Kulmbach

+49 9221 805 14
info@kulmbacher-moenchshof.de
www.kulmbacher-moenchshof.de

Öffnungszeiten
Dienstag bis Sonntag 10:00-17:00h

Museumsführungen sind möglich.

Dem Museumkomplex gehört auch ein Bäckerei- und Gewürzmuseum an.