Hier im malerischen Donautal bei Ehingen ist die Berg-Brauerei Ulrich Zimmermann ein Geheimtipp für Bierliebhaber. Tief verwurzelt in der Tradition der schwäbischen Bierkultur hat sie sich mit vielfältigen Bierspezialitäten einen Namen machen können. Besonders hervorzuheben ist ihr einzigartiges Brauverfahren: Hierzu wird das Bier einem langen Gärprozess in offenen Gärbottichen unterzogen, was den Brauereispezialitäten ihren unverwechselbaren … Bergbier von der Schwäbischen Alb weiterlesen